Baleada: Comida Típica de Honduras

ENGLISH VERSION:

INGREDIENTS (For about 6-8 Baleada tortillas)

- 1/4 cup of butter

- 1 egg

- 3 cups of flour

- 2 and ½ tablespoon of baking soda

- Hot water (about 3/4 of a cup, but you'll need to check the consistency)

*Simple Baelada: fried beans, dry cheese, Honduran butter (sour cream/fresh cream)

*Baleada more complete: depending on what you want to add! You can put everything you already have in the simple Baleada and add an egg, avocado, meat, onions and a little chili.

TIP: Let the dough rest for 15-20 minutes after mixing it, make small balls and let them rest for 15-20 minutes or until you see that they have a softer consistency.

FRENCH VERSION:

INGRÉDIENTS (Pour environ 6-8 tortillas de Baleada)

- 1/4 tasse de beurre

- 1 œuf

- 3 tasses de farine

- 2 et ½ c. à soupe de bicarbonate de soude

- De l'eau chaude (environ 3/4 d'une tasse, mais vous devrez vérifier la consistance)

*Baleada toute simple : haricots frits, fromage sec, beurre hondurien (crème fraîche/crème aigre)

*Baleada plus complète : selon ce que vous voulez ajouter ! Vous pouvez mettre tout ce qu'il y a déjà dans la Baleada simple et rajouter un œuf, avocat, viande, oignons et un peu de chili.

CONSEIL : laissez la pâte reposer pendant 15-20 minutes après l'avoir mélangée, faites des petites boules et laissez-les reposer pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que vous trouvez qu'elles ont une consistance plus molle.

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